いらっしゃいませ!
今日も健康を求めて外に出ました。
そして見つけました。
吉野家「ベジ牛丼」
です!
いやー色鮮やかですね!
■野菜が超たっぷり!
ブロッコリーにパプリカ、オクラにインゲン、
サツマイモといった
野菜が本当にたっぷり入っています。
どこの店でも野菜サラダはありますが、
だいたいキャベツとニンジン、コーンあたりしか
ありませんが、
このベジ牛丼は格別ですね。
野菜不足になりがちが外食に
強い味方です。
■野菜にも出汁が効いている
ただ野菜がのっているだけでなく、
その野菜にも味付けされています。
(たぶん牛丼と同じ出汁だと思います)
そのため、野菜だけで食べにくい、
ということはありません。
野菜と牛肉の相性が良くなるように
考えられています。
■野菜は冷凍です
たっぷり野菜があってうれしいメニューですが
一つ気になることがあります。
それは、この野菜が冷凍されていることです。
実は私がこのベジ牛の野菜を口に含んだとき、
「ガリッ」という音がしたのです。
そうです、解凍が不十分だったのです。
つまり、中央工場で野菜を一旦冷凍して
各店舗に配布し、解凍してお客に出す、
という仕組みなのでしょう。
確かにブロッコリーやサツマイモは
一度熱を入れる必要があるため、
調理に時間がかかります。
ファストフードとして料理提供時間を短縮し、
かつ野菜の鮮度をできるだけ保つための
企業努力がうかがえます。
しかし、栄養面でみると冷凍と解凍を
していますので、
損なわれる栄養素がどうしてもでてきます。
そのため、野菜本来からの栄養素をそのまま
とることができるとは思わないほうが良いでしょう。
■とはいえ野菜の種類としては圧倒的
本来の栄養素をとることができなくとも
豊富な野菜を一度に、しかも手軽にとることが
できることには変わりありません。
外食でブロッコリーやパプリカ、インゲンを
使用したメニューが少ないので、
これらをとるのはなかなか難しいです。
しかし、大手牛丼チェーンである吉野家が
これを提供してくれていますので、
野菜不足が続いていると感じましたら
赤いのろしを探されると良いです。
特に夜遅くなると外食店の選択肢も
少なくなりますが
そんなときにベジ牛丼で野菜を食べられるのも
うれしいですね。
ベジシリーズには野菜だけがのっているベジ丼と
野菜だけのベジ皿もあります。
個人的には普通の牛丼にベジ皿をプラスするのが
食べ応えもあって良いかと思います。
(ちなみに私が食べたベジ牛丼がたまたまで、
ほかの店舗で注文された際は
解凍が不十分なものはないかと思いますよ。)
今日も健康を求めて外に出ました。
そして見つけました。
吉野家「ベジ牛丼」
です!
いやー色鮮やかですね!
■野菜が超たっぷり!
ブロッコリーにパプリカ、オクラにインゲン、
サツマイモといった
野菜が本当にたっぷり入っています。
どこの店でも野菜サラダはありますが、
だいたいキャベツとニンジン、コーンあたりしか
ありませんが、
このベジ牛丼は格別ですね。
野菜不足になりがちが外食に
強い味方です。
■野菜にも出汁が効いている
ただ野菜がのっているだけでなく、
その野菜にも味付けされています。
(たぶん牛丼と同じ出汁だと思います)
そのため、野菜だけで食べにくい、
ということはありません。
野菜と牛肉の相性が良くなるように
考えられています。
■野菜は冷凍です
たっぷり野菜があってうれしいメニューですが
一つ気になることがあります。
それは、この野菜が冷凍されていることです。
実は私がこのベジ牛の野菜を口に含んだとき、
「ガリッ」という音がしたのです。
そうです、解凍が不十分だったのです。
つまり、中央工場で野菜を一旦冷凍して
各店舗に配布し、解凍してお客に出す、
という仕組みなのでしょう。
確かにブロッコリーやサツマイモは
一度熱を入れる必要があるため、
調理に時間がかかります。
ファストフードとして料理提供時間を短縮し、
かつ野菜の鮮度をできるだけ保つための
企業努力がうかがえます。
しかし、栄養面でみると冷凍と解凍を
していますので、
損なわれる栄養素がどうしてもでてきます。
そのため、野菜本来からの栄養素をそのまま
とることができるとは思わないほうが良いでしょう。
■とはいえ野菜の種類としては圧倒的
本来の栄養素をとることができなくとも
豊富な野菜を一度に、しかも手軽にとることが
できることには変わりありません。
外食でブロッコリーやパプリカ、インゲンを
使用したメニューが少ないので、
これらをとるのはなかなか難しいです。
しかし、大手牛丼チェーンである吉野家が
これを提供してくれていますので、
野菜不足が続いていると感じましたら
赤いのろしを探されると良いです。
特に夜遅くなると外食店の選択肢も
少なくなりますが
そんなときにベジ牛丼で野菜を食べられるのも
うれしいですね。
ベジシリーズには野菜だけがのっているベジ丼と
野菜だけのベジ皿もあります。
個人的には普通の牛丼にベジ皿をプラスするのが
食べ応えもあって良いかと思います。
(ちなみに私が食べたベジ牛丼がたまたまで、
ほかの店舗で注文された際は
解凍が不十分なものはないかと思いますよ。)
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