いらっしゃいませ!
トマト寒天をみなさんご存知ですか?
実はTwitterやInstagramで今話題になっています。
なんでも、美容やダイエットに良いのだそうです。
今回はトマト寒天について記事にします。
■トマト寒天とは
その名の通り、トマトで作った寒天です。
作り方は以下の通りです。
材料: 棒寒天 1本
(または粉寒天:4g、糸寒天:8g)
水 200cc
トマトジュース 400cc
お好みで甘味料・レモン汁等
(4人分 1人分70kcal)
①トマトジュースを5分程度煮ます。
②棒寒天は、水につけた後に、
ちぎって水200ccで中火で鍋で煮ます。
③寒天が溶けたら火を止め、
①のトマトジュースを混ぜかきまわします。
④(お好みで甘味料、レモン汁を入れ)型に流し入れ、
冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。
以上です。簡単ですよね。
■トマト寒天の効果
トマトに含まれるリコピンには
身体の老化を防ぐ抗酸化作用があります。
身体の血管や臓器の老化を防ぐほか、
シミやシワの予防や改善といった
美容にも効果が期待できます。
また、リコピンには
肥満を防止する働きがあることは
近年よく知られています。
そして、寒天に含まれる食物繊維には
糖質、脂肪の吸収を遅らせる効果が
あります。
糖質の吸収を遅らせてくれますので、
血糖値の上昇を緩やかにしてくれますので
身体への負荷を抑えることも期待できます。
年をとるにつれ、血糖値の上昇を抑える
インスリンの分泌が減っていってしまいますので
ご年配の方にもおススメです。
また、寒天のカロリーはゼロ(トマトジュースは違います)
であるにも関わらず、食べ応えはありますので
食事量を減らすことにより、ダイエットにも活用できます。
■食事の前に食べましょう
ポイントは先にトマト寒天を食べることです。
先に食べることにより、寒天のバリアを作り、
あとから食べる糖質と脂肪の吸収を
抑えることができます。
また、先に食べることにより、
その分の食事量を減らすことができます。
ダイエットを意識するなら、食事の前に食べることが
必須です。
■トマトジュースの種類に注意
トマトジュースなら何でも良いというわけではありません。
食塩無添加の天然のトマトジュースを選びましょう。
コンビニのジュースコーナーに売っているような
トマトジュースには飲みやすくするために
砂糖がたっぷり使用されています。
せっかく糖質の吸収を遅らせたいのに
トマトジュース自体に糖が入っているようでは
意味がないからです。
イメージとしては飲みやすいトマトジュースではなく
飲みにくいトマトジュースを選びましょう。
そのため人によっては
「まずい!」
と感じ、苦手な方も多いかもしれません。
■サラダにのせてもOK
トマト寒天単体では苦手という人は
サラダにのせてみましょう。
トマト寒天を細かく砕いてジュレのようにしてみますと、
ドレッシングの一部となって美味しいです。
この場合はサラダを先にいただくようにしましょう。
こうすることにより、味をごまかしつつ
トマト寒天の効果をフル活用できます。
これからの季節にぴったりですので、
是非作ってみてくださいね!
トマト寒天をみなさんご存知ですか?
実はTwitterやInstagramで今話題になっています。
なんでも、美容やダイエットに良いのだそうです。
今回はトマト寒天について記事にします。
■トマト寒天とは
その名の通り、トマトで作った寒天です。
作り方は以下の通りです。
材料: 棒寒天 1本
(または粉寒天:4g、糸寒天:8g)
水 200cc
トマトジュース 400cc
お好みで甘味料・レモン汁等
(4人分 1人分70kcal)
①トマトジュースを5分程度煮ます。
②棒寒天は、水につけた後に、
ちぎって水200ccで中火で鍋で煮ます。
③寒天が溶けたら火を止め、
①のトマトジュースを混ぜかきまわします。
④(お好みで甘味料、レモン汁を入れ)型に流し入れ、
冷蔵庫で30分程度冷やし固めます。
以上です。簡単ですよね。
■トマト寒天の効果
トマトに含まれるリコピンには
身体の老化を防ぐ抗酸化作用があります。
身体の血管や臓器の老化を防ぐほか、
シミやシワの予防や改善といった
美容にも効果が期待できます。
また、リコピンには
肥満を防止する働きがあることは
近年よく知られています。
そして、寒天に含まれる食物繊維には
糖質、脂肪の吸収を遅らせる効果が
あります。
糖質の吸収を遅らせてくれますので、
血糖値の上昇を緩やかにしてくれますので
身体への負荷を抑えることも期待できます。
年をとるにつれ、血糖値の上昇を抑える
インスリンの分泌が減っていってしまいますので
ご年配の方にもおススメです。
また、寒天のカロリーはゼロ(トマトジュースは違います)
であるにも関わらず、食べ応えはありますので
食事量を減らすことにより、ダイエットにも活用できます。
■食事の前に食べましょう
ポイントは先にトマト寒天を食べることです。
先に食べることにより、寒天のバリアを作り、
あとから食べる糖質と脂肪の吸収を
抑えることができます。
また、先に食べることにより、
その分の食事量を減らすことができます。
ダイエットを意識するなら、食事の前に食べることが
必須です。
■トマトジュースの種類に注意
トマトジュースなら何でも良いというわけではありません。
食塩無添加の天然のトマトジュースを選びましょう。
コンビニのジュースコーナーに売っているような
トマトジュースには飲みやすくするために
砂糖がたっぷり使用されています。
せっかく糖質の吸収を遅らせたいのに
トマトジュース自体に糖が入っているようでは
意味がないからです。
イメージとしては飲みやすいトマトジュースではなく
飲みにくいトマトジュースを選びましょう。
そのため人によっては
「まずい!」
と感じ、苦手な方も多いかもしれません。
■サラダにのせてもOK
トマト寒天単体では苦手という人は
サラダにのせてみましょう。
トマト寒天を細かく砕いてジュレのようにしてみますと、
ドレッシングの一部となって美味しいです。
この場合はサラダを先にいただくようにしましょう。
こうすることにより、味をごまかしつつ
トマト寒天の効果をフル活用できます。
これからの季節にぴったりですので、
是非作ってみてくださいね!
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